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春日微醺计划｜把五彩力娇酒装进野餐篮，和春天干杯！
头条
每一款都如同一幅色彩斑斓的艺术画卷，力娇酒自带滤镜的缤纷色彩简直就是为春天而生。放在野餐垫上随手一拍，连调色都省了。
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何为山废仕込み、生酛、速醸系酒母？
今天华湘小编带着大家来认识一下日本清酒酒标上的山废仕込み、生酛。清酒，就像人一样，不同的清酒也会有不同的个性，这些信息也会反映到酒标上，也就是平时所说的清酒类型。
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日本清酒应如何保存?
今天华湘小编来跟大家聊聊，买回家中的日本清酒应该如何保存?随着时间的流逝，日本清酒味道和香气都会逐渐发生微妙的改变，因此才有了“熟酒”这种类型的酒。那么，日本酒的味道会如何变化，为了让味道保持不变我们…
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温度与日本清酒的绝妙关系
世界上几乎没有任何一种酒能和日本清酒一样，可以在各种温度下享用。热葡萄酒和热啤酒是加入香料和蜂蜜等调的鸡尾酒，烧酒则是通过况开水或加冰块来改变温度，但日本清酒只需要直接调整温度，便能让人品尝到不一样的…
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关于日本清酒你知道多少？
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好…
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浅谈日本清酒里的“生”
大家在初次接触到日本酒时，一定跟华湘小编一样，对‘なま生””生貯蔵””生詰め”这种三个生的概念，弄得晕晕乎乎吧。今天小编就来带着大家一起来一探究竟。
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日本清酒如何搭配料理
日本清酒虽然直接喝也很美味，但同菜肴搭配起来享用，能品尝出更好的味道，也就是所谓的“佐餐酒”。日本清酒几乎能与日本任何一种食品搭配得较好。这主要是因为，清酒在提升食材风味的同时，能使彼此变得更加美味。
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日本清酒到底有没有一年的赏味期？
清酒，也就是日本酒，这几年在国内也开始火起来，很多人爱上了这个既美味又健康的，由大米发酵而来的酿造酒饮料。今天华湘小编来跟大家聊聊日本清酒到底有没有一年的赏味期？
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日本清酒的等级是有如何定义的?
清酒的精米步合决定着清酒的等级。清酒的精米步合:刨去米的外层，刨去的多少决定了酒的等级，刨得越多，酿造出来的酒的档次越高，因为越靠近米芯，淀粉量越多，酒就越醇香。精米步合的表示：例精米步合65%表示，…
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