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【新品入荷】修验道的开祖者，传说中小角仙人的奇妙物语
头条
以古代吉野山修行道士为主题，主角《小角》与两位护主使者《前鬼》《後鬼》，特选全国三款A級酒造米代表三个角色的个性，完全一致的精米步合与酿造手法，以品尝各酒米的不同个性展现。
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浅谈日本清酒里的“生”
大家在初次接触到日本酒时，一定跟华湘小编一样，对‘なま生””生貯蔵””生詰め”这种三个生的概念，弄得晕晕乎乎吧。今天小编就来带着大家一起来一探究竟。
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日本清酒如何搭配料理
日本清酒虽然直接喝也很美味，但同菜肴搭配起来享用，能品尝出更好的味道，也就是所谓的“佐餐酒”。日本清酒几乎能与日本任何一种食品搭配得较好。这主要是因为，清酒在提升食材风味的同时，能使彼此变得更加美味。
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日本清酒到底有没有一年的赏味期？
清酒，也就是日本酒，这几年在国内也开始火起来，很多人爱上了这个既美味又健康的，由大米发酵而来的酿造酒饮料。今天华湘小编来跟大家聊聊日本清酒到底有没有一年的赏味期？
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日本清酒的等级是有如何定义的?
清酒的精米步合决定着清酒的等级。清酒的精米步合:刨去米的外层，刨去的多少决定了酒的等级，刨得越多，酿造出来的酒的档次越高，因为越靠近米芯，淀粉量越多，酒就越醇香。精米步合的表示：例精米步合65%表示，…
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