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来自灵峰白山的馈赠,黑龙大吟酿的深邃之谜
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黑龙酒造的产品因其卓越品质,价格动辄在千元以上,而这款“黑龙大吟酿”,虽然已经达到大吟酿级别与水准,却以更实惠的价格,让更多人能体验到黑龙酒造的匠心工艺。对于预算有限,但又想尝试高端清酒的酒友来说,这款酒无疑是最佳选择!
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传统酒造中的新潮口感,贺茂鹤夏日清凉爽酒!
在日本酒之中,爽酒类型的酒有着最轻快且清淡的香气特征,新鲜、爽滑、顺口,余韵又非常利落,没有醇厚感和较少的辛口味觉,真的非常适合在沉闷的夏日佐餐或小酌!
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多层次的味觉体验,寿司当然要配日本酒
寿司美味的秘诀当然少不了琥珀酸,然而构成日本酒酸度的有机酸中,就有大量的琥珀酸。所以用清酒来搭配寿司,酸味会进一步强化,促成美味的质变、酸味的升华。
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提升品酒格调,探索不同酒器带来的味道变化
除了酒器的形状,酒的温度以及倒酒时的声音都会使酒的口感发生或清爽,或浓厚,或温和,或辛辣的变化,各位读者不妨也亲自感受一下。
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味随米而变,能酿酒的米不止一种
夏季最适合饮用的当属【未入火】的生酒了。然而不同的酒米赋予了清酒不同的个性,今天这四款以四大酒米各为原料的生酒,一定有你钟意的一款!
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时方七月盛夏始,七贤林下曷追陪
山梨铭酿株式会社创业于1750年的江户时期,铭柄“七贤”命名的起源为1835年信州大人为了庆祝新房舍落成。
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平静的杉树香气,醇厚的美味——酒樽中装下的自然与静逸
一年一度的父亲节就要到了!即使就在身边,父亲也是我们平时很难表达感谢之心的人,请以父亲节为契机传达心情,让亲情羁绊变得更深。
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纤细与豪放并存,以不同高度为目标的起泡清酒
近年来如同香槟一般冒着碳酸气泡的起泡型日本酒越来越受到欢迎,并不是注入的二氧化碳,而是利用瓶内二次发酵产生碳酸的真正起泡清酒。
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古老原生种酒米的复活之作,短杆渡船的崛起
而「山田锦」是在1936年由「短杆渡船」与「山田穗」研发而出的新款酒米,因此「短杆渡船」也被业内称为“山田锦之父”。
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