"空之彩"----七贤的定番商品发售的第四作日本起泡酒(瓶内二次发酵)

“空の彩”对于七贤来说是作为定番商品发售的第四作日本起泡酒（瓶内二次发酵）。

第1作是《山霞》，第2作是《星之辉》，第3作《杜诺奏》，之后的第4作。

空之彩起泡酒，是用七贤的代表性的纯米酒“风凛美山”代替发酵过程中仕込み水，奢侈地装瓶在瓶内二次发酵而成的无与伦比的一瓶。

用日本酒代替发酵中的仕込み水是指用日本酒酿造日本酒。也就是日本酒中贵酿酒的制造方法。产生了像香蕉一样沉稳的甜味，以及像苹果、葡萄柚那样新鲜而年轻的滋润，以及水灵的味道，以及其他无法得到的复杂味道。

融合了深奥的美味和新鲜的酸味的异次元的清爽感。使传统制法在现代复活的起泡酒的新境地。甘甜浓醇，最适合把喜欢鸡尾酒的人带入日本酒的新世界。

在七贤的几款起泡酒中，也许最像日本酒，最容易喝的就是“空之彩”。活用了日本酒的香味和口感，

有着又甜又温柔、清爽的米香味。给人一种置身于绿色少的美丽岩石和山麓可见的山河上游的印象。在感觉粘稠的透明感的水中，可以在果冻块中呼吸，给人一种轻飘飘自由活动的感觉。

碳酸感很薄，感觉像是日本酒里稍微增加了一些有爽快感的泡沫。泡沫的存在感是星之辉的一半左右，比起泡沫的爽快感，日本酒的米的甜和芳醇更让人上瘾。

只有瓶内二次发酵才有的细腻泡沫在舌头上优雅地弹起，向口中传递丰富的味道。 七贤的瓶内二次发酵起泡酒，是干杯时的快乐和喜悦相匹配的味道和泡沫。

能真实感受到日本酒的新价值注入到酒杯中。 日本酒的新境地是大米的美味和细腻的泡沫相互辉映的。七贤起泡酒是从零开始的自由构思和缜密的酿造设计，演绎干杯的盛大舞台。

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