SPARKLINGsake拥有新鲜、清爽、绵密的特点，根据酒藏的不同，起泡的风味也不一样。其新鲜的香味和风味，还能让料理的美味更加突出，最适合作为开胃酒和欢庆之酒。

说起泡酒，大家第一时间想到的就是法国香槟，今天小编就来聊聊清酒起泡酒。清酒起泡酒在瓶内二次发酵在发酵过程中，由死去的酵母堆积而成的酒泥会缓慢地向酒液中释放香味，发酵过程中产生的二氧化碳也因环境密闭无法散发而溶解于酒液当中，这就造就了起泡酒独特的气泡特征。