出羽樱出羽の里生原酒——为纪念IWC SAKE部门最高奖而发售的限定酒！

IWC（国际葡萄酒挑战赛）始于1984年，是世界上极具影响力的葡萄酒业竞赛。

在2016年SAKE部门有国内外346家公司的1282家品牌参展，当年5月在神户举行的审查中，最终选拔出9种酒， 7日在伦敦举行的发表会上，全球共13000余款葡萄酒汇集于此。“出羽樱出羽之里”被选为世界第一的日本酒“冠军·清酒”。

第一次获奖时，出羽樱酒造会社社长仲野益美曾表示，一直坚信山形的美酒能够获得世界认可，一直致力于精心酿造高品质的清酒。如今，他已经是日本酒组合中央会的海外战略委员长，成了日本清酒行业的权威。

2008年该公司旗下的纯米精酿酒“出羽樱—路”曾获得过此殊荣。。为了纪念这一壮举，特别推出了“しぼりたて生原酒”。香味和葡萄柚相似，清爽的香味，清新多汁的味道让人印象深刻。和通常的淬火版本大不相同，只有这个“榨出的生原酒”才能品尝到的特别的味道。请尽情享受 “冠军·清酒”。

「出羽之里」・・酒造米「出羽之里」是山形县花了11年的岁月开发的、平成17年被品种登记的酒造好适米。

平成6年以「吟吹雪」为母亲，把「出羽灿灿」人工配给了父亲。

特点有两个：米心白率非常高，约90%（山田锦80%），蛋白质的含量低。即使不怎么磨米，氨基酸也很低，可以做成清爽的酒。

另外，稻谷的身高约80厘米，非常低，不容易倒，是农家非常容易种植的品种。

不进行任何加热处理的是生酒。可以享受刚压榨出来的水果的味道。只是因为没进行加热处理(火入)的日本清酒非常地敏感。稳定的流通和保存很难，一般的酒店和超市是不能销售的，所以大部分都在当地消费。

刚压榨出来的新酒即是生酒！每年11月~3月期间登场的「しぼりたて」日本酒。这些不用加热处理（火入）就发货。因此，味道很年轻，有新鲜的爽快感（有的商品中含有大量的碳酸气）。 开封后要尽早喝完，生酒一定要冷藏保存。而且新鲜是此酒的“卖点”，开封后提前喝尽最好！趁新鲜的时候尽早喝完吧。

另一方面，即使过了一年期，如果不开瓶低温保存完好，也可以变身为美味的酒。这就是所谓的通过长期保存形成的“低温熟成酒”。

上海华湘贸易发展有限公司日本酒总代理资历已有20年，秉承“携手合作，共创双赢”的经营理念，坚持“客户至上”的原则，为广大客户提供完善的服务。华湘团队核心成员都持有日本酒专职资格证书，其中有一名酒匠、2名清酒讲师、7名唎酒师，全程冷链运输与配送，以更新鲜，更稳定的品质供应中国市场。