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美酒锅——贺茂鹤清酒(本酿造上等清酒)

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.12.22 浏览次数:
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美酒锅 现在的时节,要说最适合冬天的又温暖又美味的食物,那就是火锅。是绝对餐桌上的好伙伴。 今天小编来介绍一种谁都可以简单做的!!好吃的!健…

现在的时节,要说最适合冬天的又温暖又美味的食物,那就是火锅。是绝对餐桌上的好伙伴。

今天小编来介绍一种谁都可以简单做的!!好吃的!健康的!营养丰富的“火锅”,广岛的酒窖的藏人提供的料理“锅”。在广岛“贺茂鹤”酒藏的这个火锅,是当时的董事为了给在酒藏工作的酒藏人,补充营养而设计的。即使在工作的间隙吃,也会不影响到酒的品酒,不加糖和酱油调味,清淡可口的料理。

贺茂鹤清酒

这是一种在家里也可以很简单,不需要特别材料的火锅料理。不管是一个人还是很多人都可以做。也不用担心“汤汁不够!”。是只用盐、胡椒和酒就能做的简单料理。

不胜酒力的人,即使是不喜欢酒精的人,酒精也会在加热过程中蒸发出去,所以也没关系。 这个富含蔬菜的健康火锅料理,浓缩了酒所引出的食材的美味。

美酒锅,贺茂鹤上等清酒

可以用家里剩余的酒,如果没有剩余的酒?比起价格昂贵香味很高的酒(大吟酿・吟酿酒),相对来说便宜又美味的酒(本酿造·普通酒)更美味。 过年、年末年初买酒的时候“剩下的怎么办”“大家都这么喝吗”等烦恼也被消除。

推荐用“贺茂鹤本酿造上等酒”。在贺茂鹤集团的餐厅里,美酒锅也使用了这种酒。 用传承的技巧酿造严选的原材料的“上等酒”。无论是冷饮还是热酒都可以享受,是最适合作为餐中酒的酒。 其特征是余味甘甜,口感柔和。

贺茂鹤上等清酒

可以用家里剩余的酒,如果没有剩余的酒?比起价格昂贵香味很高的酒(大吟酿・吟酿酒),相对来说便宜又美味的酒(本酿造·普通酒)更美味。 过年、年末年初买酒的时候“剩下的怎么办”“大家都这么喝吗”等烦恼也能消除。

热酒竞赛温热部门金奖,在2015年、2018年、2019年由专家评审选出的日本酒中获得了好评。 伦敦酒挑战赛2019瓶酿造部门金奖,“伦敦酒挑战”是由品酒师协会主办的欧洲最古老的日本酒专业品评会。除了盲品的审查之外,瓶子和标签的设计等也被评价,综合判定,得到了好评。

贺茂鹤上等清酒

边喝边做“火锅”!不用特定的人做,大家一边喝一边做。咸味变浓后加入酒即可,但要注意不要太浓。因为是把喝的酒直接放进锅里,所以酒和美酒锅是绝配。 因为还没被人知道,所以可以用得意的表情做。也能成为烧烤等的惊喜菜单。 最后的杂烩粥又是极品!在酒的美味的基础上再加上材料的美味,虽然简单但是味道却很浓郁。


美酒锅

做法简单‼材料(4人份) 五花肉(切成薄片)200g;鸡胸肉1块;砂肝200g;白葱2根;白菜1/2株;洋葱1个;青椒4个;胡萝卜1根;香菇4个;魔芋1块;油炸1块;蒜2片;清酒500ml;盐适量;胡椒适量;色拉油少量。

做法: 1.魔芋切成一口大小,焯一下备用。大蒜切片。 2.其他食材为了方便食用,切成一口大小。 3.锅内放入少量色拉油和大蒜,小火加热,出香味后加入猪排骨,中火翻炒。猪排骨的油脂出来后加入鸡胸脯肉和鸡胗,加盐和胡椒翻炒。 4.将其他食材从难熟的开始加入适量,用白菜盖上盖子放入(不能全部放入),加入盐和胡椒翻炒。 5.将日本酒倒入没有浸泡食材的程度,用大火炒煮。(试吃,味道淡的话加入盐和胡椒,味道浓的话加入酒来调整。) 6.蔬菜变蔫后就做好了。 7.请根据个人喜好蘸着打散的鸡蛋食用。

为了不烧焦,加入酒,用盐和胡椒调味。 请注意不要盐分变浓。 不是一次将全部食材放入,推荐吃完后再加入剩下的食材。

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