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餐酒搭配课堂七——出羽樱纯米生原酒&滑溜豆腐

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.06 浏览次数:
信息摘要:
从10月后半开始的酿酒,也在不断地榨新酒!为了本期也能将美味的酒传递给大家,我们将齐心协力努力工作!本月推荐的酒是“纯米吟酿出羽灿灿无过滤生…

从10月后半开始的酿酒,也在不断地榨新酒!为了本期也能将美味的酒传递给大家,我们将齐心协力努力工作!本月推荐的酒是“纯米吟酿出羽灿灿无过滤生原酒” !!只在新酒时期限定销售,每年都大受好评!请享受只有新酒才有的强有力的厚重的味道!

推荐搭配的料理是“滑溜豆腐”。凉飕飕的天气。非常适合下酒菜!请一定要试试!!

出羽樱生酒

材料(两人份)

绢豆腐一块;蘑菇100g;汤汁海带10cm;三叶1/2把;1/2杯汤汁;酱油一大勺; 料酒一大勺;一大勺栗粉;盐适量

烹饪方法

①把豆腐切成喜欢的大小。 ②将海带和①放入锅中,加入盖过豆腐的水。 ③在②中加入一撮盐,小火温煮。 ④将三叶切成2cm长。 ⑤在锅里加入汤汁、酱油、料酒煮开,加入蘑菇煮开。 ⑥撒上三叶,用水溶解淀粉,使其变得粘稠。 ⑦将豆腐装盘,浇满豆馅。

出羽樱生原酒

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