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天狗舞山废浊酒+出羽樱一耕特别纯米清酒
天狗舞山废浊酒:这款天狗舞山废浊清酒,由于使用了山废技艺,拥有浓厚以及协调的相互,与清淡食物搭配事宜。请尽情享用这种略微的甜味以及柔滑的口感。冷藏之后,推荐与刺身以及清淡料理一起食用。出羽樱一耕特别纯米清酒:耕种是从“农”开始,第一次
酿酒
始于“农”。静静地从层层工序中寻求米本来的美味的一瓶酒。圆润醇厚的味道和清爽的酸味的表现出众。
七贤天鹅绒纯米吟酿清酒+贵特别纯米清酒
七贤天鹅绒纯米吟酿清酒:为了酿造出独特的清爽口感和轻柔的吟酿香,而进行长期低温发酵管,决不是徒有虚名,作为七贤经典的纯米吟
酿酒
长年精心呵护。 贵特别纯米清酒:清爽的柑橘酸味,酒体丰满,是“贵”的招牌商品,日本银座寿司店的人气产品。
【品鉴之旅】以清酒之名,讲述东广岛的百年风土
在这些“一场跨越山海的风味对话”为主题的品鉴活动中,天畠先生以匠人之心,为上海的新老客户娓娓道来贺茂鹤150余年的
酿酒
哲学,更以餐酒搭配的艺术,让参与者沉浸于日本清酒的深邃魅力之中。
最新发售!出羽樱“果肉利口酒”也是溢出的果汁!浓厚MAX!!
这一次,我们将自然的新鲜水果与吟
酿酒
完美融合,为您带来了来自山形县的【出羽樱果汁力娇酒】系列,使用了充分受到大地恩惠和生产者爱意的果实,并采用樱花吟酿清酒作为基酒,成就了可以享受到果肉感的果汁力娇酒。
农耕地与酒造仅一桥之隔,风土化的极致地酒
酿酒
是农业,对于以大米和水为原料的日本酒来说,酒米可以说是生命,为了保护地区美丽的田园风光,公司职员全体从种米开始
酿酒
,每一瓶瓶酒都包含了永山本家酒造场的信念。
无论时代如何变迁,传统仍然是不可割舍的——日本酒的本真风貌
所以直至今日玉乃光仍在提高纯米吟
酿酒
的品质,为了就是向世界传达100%纯米清酒的坚持。
寄宿了魂魄的色彩,琥珀色的浓醇辛口
为了能将酒香与好味道尽可能多的保留下来,车多酒造只使用极微量的活性炭,来去除一些苦味,调整酒的整体味道。用心酿造出来的酒,它的颜色代表着
酿酒
师傅对这款酒的热爱,可以说「天狗舞山废仕入」的琥珀色是寄宿了魂魄的色彩!
耕种从农开始——寻求米本来的美味
“酿即为农”,
酿酒
是从耕田开始的,只有静静地从层层工序中慢慢增添脚印,直到目之所及都是成片的金色稻穗,才能真正寻求米的本味。
发现地酒之美——感受地域酒的南北差异
日本有1000多年的
酿酒
历史,而各个都道府县因为各自的风土诞生出各具特色的“地酒”,生活在各地的百姓们也以各自的地酒为乐。
味随米而变,能
酿酒
的米不止一种
夏季最适合饮用的当属【未入火】的生酒了。然而不同的酒米赋予了清酒不同的个性,今天这四款以四大酒米各为原料的生酒,一定有你钟意的一款!
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