耕种从农开始——寻求米本来的美味

虽然常常有人用品种和产地来谈论酒，却没有人会以农家为单位进行探讨，农业是从耕田开始的，有句话说得好“脚印是最好的肥料。”

那应该是每天走进稻田里精心打理稻子的人，才能种出好粮食的意思吧。

如今在“讲成本”的大旗之下，造酒业也开始追求作业的高效化和机械化了。就像水稻种植者坐在大型机器的操作席上，让目光远离稻谷一样，藏人们恐怕一不小心也就会让自己的目光远离曲菌和酵母菌了。

耕种从“农”开始，第一次酿酒始于“农”，只有静静地从层层工序中慢慢增添脚印，直到目之所及都是成片的金色稻穗，才能真正寻求米的本味。

这是一款来源于农与耕，山形县的出羽樱酒造为表达对农耕的敬意而研发的酒款。

使用了55%的精米度，使它并没有普通纯米酒那样的厚重感而有着清爽的米香气和淡丽口感。

圆润醇厚的味道和清爽的酸味使其表现出众。

冷饮时能体会到出羽樱酒造特有的透明感，口感以由令人舒适的优雅甜味平衡得恰到好处。热饮时甜味与美味搭配完美，芳香更是迷人。

同系列的本生清酒与一耕特别纯米酒使用了同样的米种和完全一致的酿造工艺。

不同的是未经任何加热杀菌处理，最新鲜的状态下封瓶，锁住最原始和纯真的口感和香气，送到您的餐桌。

拥有清澈透明感的酒体，可以感受到米原有的层次和香味，醇厚的味道和清爽的酸味完美平衡。适中的甜味瞬间转化成刺激的酸味，在口中留下长久的美味。尽管是一款生酒，但酒体非常饱满。

不使用任何农药或化学肥料进行栽培的酒米，只要看一眼便知道它将来的甘美。酿成的酒已经超越了好与坏的范畴，甚至能让人体会到农家的品格。

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