这个夏天，清爽解暑的生贮藏清酒了解一下！

在所有的生酒类型中，生贮藏酒因直接以生酒状态储藏，所以口感上最接近生酒。生贮藏清酒有着生酒般的新鲜香气和清爽，加之轻盈爽快的口感，非常适合夏天饮用。

味随米而变，能酿酒的米不止一种

夏季最适合饮用的当属【未入火】的生酒了。然而不同的酒米赋予了清酒不同的个性，今天这四款以四大酒米各为原料的生酒，一定有你钟意的一款！

清酒中的小鲜肉——新鲜香醇日本生原清酒

日本山形县的出羽樱酒造自1982年就率先开始“低温熟成”工艺的研发，通过冷藏保存的方式，再加上现代物流冷链技术的提高，让生酒的长期供应成为可能。

餐酒搭配九——しぼりたて生酒&牛奶浓汤

今年是受疫情影响的一年。深切的感觉到平时不经意的生活是多么的难得。衷心希望明年能回到平静的日常生活。尽管如此，每天的生活还是会持续下去，请尽情的喝着清酒，快乐地明朗地生活吧！终于到了年关，冬天来了！出羽樱也开始一年一次的酿酒，不断地榨新酒！请一定要享受只有“しぼりたて”才有的新鲜味道！       

打造生酒可以热饮的新概念——千代田藏山废生原酒

“千代田藏”品牌全部手工酿制，制造高品质的日本酒。“山废”类型的酒是其最擅长的领域。以能登杜氏培养的干净利落清爽的“山废”为支柱，今后作为承担日本酒消费主力的的30多岁年轻人喜欢的“酒”，在平成22年的新酒鉴评会上获得了金奖。

零下-18度的冷链进口的日本生酒

什么是生酒？所谓生酒，是指从酿造到店里的过程中全部没进行加热处理(火入)的日本酒。日本酒还活着，非常敏感。也叫（ほんなま），（なまなま）。通常进行1～2次的加热处理(火入)叫做杀菌,不过，生酒就是全部都不做杀菌的状态发货。