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在寒冷的冬季,一定不能错过的就是能让人从内到外都感受到温暖的热饮清酒了。 热饮清酒的魅力在于,通过通过适当的加热可以使酒体中存在的氨基酸、乳酸等成分更加活性,常温下被压制的淡淡甜味与大米的香味都会得到释放,美味的呈现变得更加热烈。
清酒的热饮温度一般是在30-55℃之间,不同的温度带来的香气和口感也略有不同,可根据个人喜好进行选择。
山废纯米清酒是天狗舞的代表商品。山废仕込特有的浓厚的香味和酸味的调和的个性丰富的纯米酒。使用自然乳酸菌来酿制的清酒和现在主流的清酒制造来比的话,在时间和管理上,效率方面都并不占优势。
但是用自然乳酸菌来酿制的清酒中含有大量的氨基酸(美味成份),加热后口感更加饱满柔和,令人舒适的甜味、酸味、旨味融为一体,余韵细腻,是能让用餐变成享受,让料理活起来的一种酒,金黄的琥珀色也让眼睛也感到愉悦。
温度接近体温的清酒会很容易入口,清酒质地会更加醇厚,口感也变得更加圆润,因此一不小心就很容易喝过量。 所以在喝热饮清酒的时候千万不要喝急酒,建议一边搭配料理,一边慢慢享受热酒的韵味。
温热后的酒体能感受到米的谷物感和浓郁米香气,酒体轮廓清晰,刺激感在口中迅速扩散,一定是值得资深清酒爱好者慢慢品味的好酒。
上海华湘贸易发展有限公司主营产品含:日本清酒、清酒起泡酒、力娇酒、烧酒、有田烧清酒酒器等。华湘代理的日本酒产品均经严格甄选,取得总代理资格证后,产品直接从日本酒庄原产地出发,一年四季用冷藏集装箱运输,到港后进入恒温仓库储存,全程冷链运输与储藏,以更新鲜,更稳定的品质供应中国市场。购买正规渠道的清酒是健康的第一步:上海华湘贸易发展有限公司,是日本多家中高端酒造的总代理。供货及时、品质稳定、正规报关、喝得放心。 公司地址:上海市黄浦区瑞金南路395号 华湘商城:www.sake-shop.cn 华湘官网:www.hxqj79.com 客服微信:199-4570-9522 全国热线:400-106-7979
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