「賀茂鶴酒造」蔵開き150周年的历史分量

创业于1873年(明治6年)的贺茂鹤酒藏今年迎来了创业150周年， “酒中有心”是贺茂鹤长年传承下来的主旨之一。一边真挚地倾听酒和客人的声音，一边将美好的日本酒文化传承给后世，在不断变化的时代中享受酒的文化。

贺茂鹤酒造位于日本三大知名清酒产地之一的广岛县西条市，最早是专为皇室贡酒的酒藏。1900年贺茂鹤酒造参加法国巴黎万国博览会获得名誉大賞，目前也是日本政府外交礼品国宾用酒之一。

1900年、巴黎万国博览会↑

虽然广岛县不像兵库、京都这样产能非常大的区县，但他的酿酒的工艺非常非常的扎实，我们的一直提到的直立式精米机，最早就是从广岛县开始的。而当时的贺茂鹤就提出，我们能不能做到把酒米更高质量得带给客人，因为有了这样的一个需求才诞生了直立式精米机。

说到贺茂鹤的历史感厚重感，就不得不提这支日本大吟酿的起点。我们现在熟知的大吟酿酒、吟酿酒其实都是在90年代以后才慢慢开始发展起来的。

在很长一段时间里，当时的日本人饮酒是不追求吟酿的，只有在用来比赛的时候会酿一支，请官员们、评定官们尝一尝。所以实际上第一支群众能喝到的大吟酿，就是这支——贺茂鹤大吟酿清酒。

特制的金色外盒与贵气、优美流线型的瓶身，1974年（昭和49年）昭和天皇夫妇的金婚仪式庆祝时被使用，是真真正正日本常年的皇室御用酒。当时提议了「质量和外观都得是上等」而博受好评，成为了现在也作为受欢迎商品并持续的长期畅销。

酒体略带通透的黄色，有荔枝般的淡雅香气，酒体质地细腻，上口清爽，口感甜中略带酸味，余韵绵长。特别适合搭配寿司、刺身等清淡型料理。经过评测，贺茂鹤大吟酿在多个温度带都表现极佳。

现在日本人的生活方式正在发生很大的变化，尽管如此，日本酒一边根据时代改变其应有的状态，一边作为点缀对话和料理的交流工具，继续支撑着日本文化。

而且日本酒是广岛最重要的文化之一。贺茂鹤是由客人培育的，真挚地致力于地域贡献，一边守护着重要的东西，一边做出新的挑战，今后也会继续走下去。

上海华湘贸易发展有限公司主营产品含：日本清酒、清酒起泡酒、力娇酒、烧酒、有田烧清酒酒器等。华湘代理的日本酒产品均经严格甄选，取得总代理资格证后，产品直接从日本酒庄原产地出发，一年四季用冷藏集装箱运输，到港后进入恒温仓库储存，全程冷链运输与储藏，以更新鲜，更稳定的品质供应中国市场。

购买正规渠道的清酒是健康的第一步：上海华湘贸易发展有限公司，是日本多家中高端酒造的总代理。供货及时、品质稳定、正规报关、喝得放心。 

公司地址：上海市黄浦区瑞金南路395号 

华湘商城：www.sake-shop.cn 

华湘官网：www.hxqj79.com 

客服微信：199-4570-9522 

全国热线：400-106-7979