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烧酒标签的标示 头条: 烧酒商标的详细规定酒类业组合法：* 生产商，生产场所，容器容量，酒精度，酒的种类。 * 酒的种类以外的表示：「单式蒸馏烧酒」或「本格烧酒」…

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: 烧酒标签的标示

烧酒商标的详细规定酒类业组合法：* 生产商，生产场所，容器容量，酒精度，酒的种类。 * 酒的种类以外的表示：「单式蒸馏烧酒」或「本格烧酒」…

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: 本格烧酒与泡盛的生产流程

“本格焼酎”(烧酒乙类)是使用“大米、小麦等谷类”、“芋类”、“清酒酒糟”、“黑糖”4个品种，或者国税厅长官规定的49个品种的原料和曲子。使…

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: 日本烧酒的历史

日本主要烧酒的分布：泡盛——冲绳县；芋烧酒——鹿儿岛县；黑糖烧酒——奄美群岛；荞麦烧酒——宫崎县；米烧酒——熊本县；麦烧酒——大…

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: "祝“造京酒——玉乃光祝纯米吟酿清酒

京都的酒造好适米“祝” ， “祝”是京都府栽培的酒米（适合酿酒的米）。因为蛋白质少，心白大，是非常适合酿酒的一种米种。

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: 日本酒都（二）——京都・伏见

伏见和酒的历史，拥有丰富的自然风土，在京都文化中磨练出伏见的清酒。历史悠久，据说是从稻谷传入日本的弥生时代开始的。安土桃山时代以来，代…

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: 日本酒都（一）——广岛西条

日本广岛县东广岛市的西条町作为全国屈指可数的“酒都”而闻名。西条酒（SAIJO SAKE）是广岛县东广岛市西条地区酿造的日本酒。 “广岛的酒…

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: 寿司之神——小野二郎

提到“すきやばし次郎”店名可能会有不熟悉的，但要提到他的主厨，却可能就是无人不知了，他就是被称为“寿司之神”的小野二郎先生。

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: 日本清酒的口感与“日本酒度”“酸度”“氨基酸度”的关系

日本清酒是由甜味、辣味、苦味、酸味等构成，其魅力在于可以品尝到复杂而深刻的味道。虽然不能仅仅用数字来说明日本酒的味道，这次小编就介绍一下…

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: 餐酒搭配十——出羽樱樱花吟酿&炸鲽鱼

本月推荐的清酒是“出羽樱樱花吟酿酒”！！作为出羽樱的代表作的“樱花吟酿酒”迎来了诞生 41周年！搭配的料理是炸鲽鱼。

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: 清酒中的小鲜肉——新鲜香醇日本生原清酒

日本山形县的出羽樱酒造自1982年就率先开始“低温熟成”工艺的研发，通过冷藏保存的方式，再加上现代物流冷链技术的提高，让生酒的长期供应成为可…

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