餐酒搭配十——出羽樱樱花吟酿&炸鲽鱼

说起3月，就是万物更新的季节。向着樱花的季节“春天”出发吧!

本月推荐的清酒是“出羽樱樱花吟酿酒”！！作为出羽樱的代表作的“樱花吟酿酒”迎来了诞生41周年！

出羽樱吟酿清酒1982年即领先其他酒厂发售，连续12年蝉联铭酒居酒屋吟酿酒排行榜冠军，芬芳果香，丰郁口感，绝妙搭配。出羽樱将“特别且高价”的吟酿酒,以合理价格贩卖给一般消费大众，出羽樱一心只想介绍“吟酿酒之美”给社会大众。这款吟酿酒立刻成为炙手可热的人气商品，出羽樱十分自豪，能够拓展优质日本酒的框架，让大家重新重新日本酒方面贡献一份心力。

吟酿酒的浓郁香气也得到化妆品行业的关注，为Max Factor公司法开发“SK-II”化妆品的香气做出贡献。

请一定要品尝这款以“吟酿酒”为世界语言的代表作！

本月菜品介绍的是“炸鲽鱼萝卜泥”。美味十足的鲽鱼也非常适合这个樱花烂漫季！请一定要试试！

原料：鲽鱼2块；盐，酒少许；小麦粉适量；色拉油适量；萝卜5cm；大葱6根；红辣椒1个；橙醋酱油 3勺

制作方法：

1.鲽鱼用刀轻轻地划几刀撒盐和酒。

2. 鱼身上粘上水，撒上面粉。

3.在平底锅中倒入1cm左右的油加热，放入腌制好的鱼，炸成金黄色。

4.把萝卜和红辣椒磨碎，放在笸箩上沥净水。

5.把鱼盛入容器中，把萝卜泥上撒上葱的小块，再浇上橙醋酱油。

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