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古老原生种酒米的复活之作，
短杆渡船
的崛起
而「山田锦」是在1936年由「
短杆渡船
」与「山田穗」研发而出的新款酒米，因此「
短杆渡船
」也被业内称为“山田锦之父”。
新品报道——玉乃光酒造的父子兵
随着日本酒作为文化在生活中蔓延开来，现在对日本酒造好适米的米种有兴趣的客人也越来越多，今天我们就来介绍有“酒米之王”之称的“山田锦”和“山田锦”之父的“
短杆渡船
”。
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