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車多酒造的全新口感,适合年轻族群的新品牌——【五凛】(GoRIN)

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五凛(GoRIN)名字的寓意是以美味作为沟通的纽带:将“耕种者、酿酒师、代理商、餐饮店、消费者”的五者紧密关系与清酒相联,让大家都能凛然地享…
車多酒造的全新口感,适合年轻族群的新品牌——【五凛】(GoRIN)

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明治神宮 新尝祭奉纳酒(限定酒)——七贤 奉纳纯米清酒

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首发与明治神宮合作酒款 ,限定日本七賢酒造, 用白州的甲斐驹ヶ岳伏流水酿造,来自悠纪齐田所种 出的酒米,清爽的果香同时帶有微气泡、柔順的吟釀…
新品报道——玉乃光酒造的父子兵

新品报道——玉乃光酒造的父子兵

随着日本酒作为文化在生活中蔓延开来,现在对日本酒造好适米的米种有兴趣的客人也越来越多,今天我们就来介绍有“酒米之王”之称的“山田锦”和“山田…
当日本清酒遇上中餐(梅陇镇酒家×华湘)

当日本清酒遇上中餐(梅陇镇酒家×华湘)

清酒,被誉为最佳的「食中酒」,不仅适于搭配日本料理,还可以广泛的搭配中餐、西餐。 2021年10月20日晚,以 “当日本清酒烧酒遇上中餐”为…
精致时光——茑屋书店*云游山梨县七贤酒藏*线下品鉴

精致时光——茑屋书店*云游山梨县七贤酒藏*线下品鉴

与书籍一起学习、品鉴精致的日本酒的世界,体验其深奥之处 ——茑屋书店*七贤日本酒
6月新品报道(二)——GI山形!出羽樱雪女神三割五分纯米大吟酿清酒

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出羽樱雪女神三割五分纯米大吟酿清酒——使用大吟酿的理想山形酒米“雪女神”,奢华的精米到35%,有黄桃、香蕉般高雅的水果吟酿香,酒体柔滑细腻,…
6月新品报道(一)——100%广岛!贺茂鹤广岛锦纯米大吟酿清酒

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代表日本三大著名酿造地“广岛·西条”的酒藏“贺茂鹤酒造”,为了纪念2018年法人成立100周年。以此为契机,回到广岛酒的原点, 100%用广…
初夏的酒

初夏的酒

初夏即将迎来真正炎热的夏天,是春夏之间的季节!是万物生长迎来了旺季的季节。 最适合这种季节的酒是低酒精度,入口轻快的酒。 初夏的晚酌,初夏傍…
第55届日本酿酒技术研究联盟大会及全国选拔清酒品评会表彰大会

第55届日本酿酒技术研究联盟大会及全国选拔清酒品评会表彰大会

2021年4月23日,日本 酿酒技术研究联盟大会(俗称贺茂鹤会)在东广岛グランラセーレ召开,届时并举行了全国选拔清酒品评会 表彰大会的仪式。
日本清酒的先见性——酒中展现风土特性

日本清酒的先见性——酒中展现风土特性

日本清酒的先见性——酒中展现风土特性,在当下酿造出最好的佳品,这是酿造者理所当然的职责。在历史多样化不断发展之中,日本清酒的地位与潜力在无限…

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