車多酒造的全新口感，适合年轻族群的新品牌——【五凛】(GoRIN)

石川县的车多酒造是创立于1823(文政六年)的一家有着悠久历史的酒造，著名的能登杜氏流派继承者。产品特点是最大限度挖掘米的香气以及丰富味道和口感，特色的“山废”清酒工艺更是业内的标杆。

“五凛”清酒系列是「车多酒造株式会社」近年新开发的产品，特别适合年轻族群的口感，受到⽇本市场的追捧。今年中国市场也进入了“五凛”系列产品，包括“五凛”的⽣酒。五凛(GoRIN)名字的寓意是以美味作为沟通的纽带：将“耕种者、酿酒师、代理商、餐饮店、消费者”的五者紧密关系与清酒相联，让大家都能凛然地享受到酒的乐趣。

五凛作为车多酒造全新产品系列，与之前天狗舞系列相比，在酿造工艺上有了很大的革新，改变了传统的山废工艺，注入全新技术以符合年轻化市场、清爽的口感为特点。

五凛纯米清酒

Kura Master 2021纯米酒部门 金奖

五凛纯米清酒的特点是清澈的米香，入口清爽柔和。余韵适中并且伴随着适度的酸味变化，特别适合搭配料理，是一款典型的餐中酒。冷饮时，总体感觉是清爽、柔和，舒适的酸味，味道丰满，余韵完美。热饮则有着穿越喉咙的快感,毫无杂味，甜酸美味融为一体。

五凛纯米大吟酿清酒

与一般的果香大吟酿不同，其香气是比较适度的熟成吟酿香。酒体整体风格是偏淡丽，入口柔和细腻，质地饱满。冷饮时上口甜美，慢慢引申出柔和的酸味，柔和饱满，味道转换鲜明，是一款极具特色的纯米大吟酿。餐酒搭配方面，建议搭配刺身、寿司等清淡型料理。

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